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餐巾紙是人們日常生活中接觸較密切、使用較頻繁的衛生用品，主要用于擦手、擦嘴等。按照國家標準，餐巾紙的衛生指標主要包括微生物指標和物理指標兩個方面。
微生物指標包括細菌菌落總數、大腸菌群、致病性化膿菌等。其中，細菌菌落總數是指餐巾紙上的細菌數量，過大則可能對人體造成危害；大腸菌群是指腸道中的細菌，若數量過多則可能引起腸道感染；致病性化膿菌則是指能引起人類疾病的化膿菌，如溶血性鏈球菌和肺炎球菌等。
物理指標包括亮度（白度）、抗張指數、柔軟度、吸水時間、吸水能力、縱橫拉力等。其中，亮度（白度）是餐巾紙的外觀指標，用于衡量其潔白程度；抗張指數是指餐巾紙的抗拉強度；柔軟度是指餐巾紙的柔軟程度，良好的柔軟度可以提高使用時的舒適度；吸水時間和吸水能力是指餐巾紙吸水的能力和速度；縱橫拉力則是餐巾紙在橫向和縱向上的抗拉強度。
在選擇餐巾紙時，應注意查看產品的衛生許可證、質量檢測報告等相關證明文件，同時也要注意產品的包裝是否完整，有無異味等。建議選擇品牌好、質量可靠的產品，以保障自己的健康安全。
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